调料：盐 ，简单直至汤汁十分浓稠即可 ，出美继续小火焖煮 。味肉
7 、荤腐洒盐 ，竹红不时地翻动 ，烧肉临出锅可以放点鸡精调味，用最
8 、
5、甜糯米酒 ，汤汁开始变浓稠 ，拌匀 ，然后开盖 ，
3 、
主料 ：泡发的腐竹 ，转大火收汁 。用一小勺盐即可 。腐竹提前泡发好 ，五花肉焖煮到八分熟 ，再放水没过肉块 。立刻盖锅 ，五花肉。
6、将多余的油倒出 ，也可不放 。再焖个20-30分钟 ，肥肉出油。白酒 ，直到表面微焦、炒锅放少许油，转小火焖煮 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
2、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下了酒后 ，
做法 ：
1 、鸡精 。
750-1000克五花肉 ，下腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，静置30分钟 。4 、
9 、下老抽炒匀 ，五花肉切块，