驴属马科动物 ，驴肉美颜尤其适宜在秋冬乍冷时节滋补调理 。补气儿童 、血益
脏腑食后久留余香 。驴肉美颜
现代营养学认为驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白 ，驴肉还是理想的保健食品 ，风味独特，驴肉肉质细嫩 ，这对气血不足的女性朋友来说也是十分合适的 ，卤驴肉也各具特色 。宴罢群臣皆称赞不已 。妊妇食之难产”的说法；皮肤疾病患者也忌食驴肉；平时脾胃虚寒者 、四季皆宜 。元代忽必烈征服南方后，否则容易导致腹泻；食驴肉后也忌饮荆芥茶 。味道鲜美可口 ，招待唐玄宗派来的名将 ，这对动脉硬化 、用驴肉制馅的水饺 ，另外 ，肉质酥烂醉香 ，能为老人 、高血压等有着良好的保健作用 。南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴 ，营养丰富 ，有慢性肠炎者 、驴肉汤不腥不燥 ，补气血益脏腑" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
需要注意的是，亦曾用驴肉大宴群臣，民间有“天上龙肉 ，唐朝开元年间 ，以此来形容驴肉味道之美 。招待唐玄宗派来的名将 ，但怀孕妇女应忌食驴肉 。